Яблочно-креветочный салат
17.10.2018 20:15
Яблочно-креветочный салатРецепт я сочинила сама, а потом усовершенствовала, потому что в нашей семье есть фанаты креветок.

Потребуется 200 граммов чищеных отварных креветок; четыре крутых яйца; столовая ложка орехов (лучше всего кедровых, но можно грецких); два средних кисло-сладких яблока; 100–150 граммов твёрдого тёртого сыра; немножко майонеза и половина чайной ложки лимонного сока.

Яйца измельчить яйцерезкой (или на мелкой тёрке), яблоки почистить, тоже натереть и сбрызнуть соком лимона. Если у вас грецкие орехи, потолочь в ступке, кедровые не нужно. Выкладывать слоями: креветки, яблоко, майонез, сыр, майонез. Сверху посыпать орешками. Получается вкусно и красиво, я даже к праздничному столу готовлю.

Из письма Е. Шапошниковой,
г. Псков