У нас сегодня в магазина была скидка на отечественную моцареллу, рискнула и купила. Оказалась ничего, стоила копейки, пришлось быстренько сочинить под неё салатик. Получилось вкусно.

У меня были баночка маслин без косточек, один спелый авокадо, салат зелёный (в горшочке), совсем немножко рукколы, щедрая горсть разноцветных помидоров-черри. Что сделала: разрезала помидорки напополам, маслины – тоже, салат рвала руками, выложила на блюдо, сверху побросала рукколу, затем помидоры и маслины, почистила и порезала лепестками авокадо.

Приготовила заправку: чайная ложка горчицы, чайная ложка бальзамического уксуса, столовая ложка оливкового масла, немного смеси молотых перцев (красный, белый, чёрный), половинка чайной ложки лимонного сока. Сбрызнула всю эту красоту соусом и подала к столу. А потом уж подумала, что если хочется посытнее сделать салат, то можно красиво нарезать в него сваренные вкрутую яйца. Перепелиные – вообще идеально.