Запеканка из фасоли
04.03.2020 19:47
Запеканка из фасолиВам нужны следующие продукты: банка консервированной фасоли в собственном соку (белой или красной – роли не играет); две луковицы; две картофелины; 300 граммов свежих грибов (шампиньонов); чайная ложка горчицы; столовая ложка растительного масла; соль и перец по вкусу.

Мелко порезать репчатый лук и пассеровать до золотистости на растительном масле. Грибы вымыть, порезать и слегка обжарить тоже на растительном масле. Картошку почистить и натереть на мелкой (это важно) тёрке.

Выложить в ёмкость для запекания слоями: лук, грибы, картошку, фасоль. Залить всё это взбитым с горчицей подсолнечным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.

Ирина Волошина,
г. Вологда