Извлечь из банки печень, хорошо бы ещё промокнуть её бумажным полотенцем, чтобы было не слишком жирно. Сварить вкрутую четыре яйца, почистить и отделить белки от желтков.

В миске размять вилкой печень вместе с желтками. Добавить пол чайной ложки лимонного сока (это необязательно, но мне нравится), заправить майонезом (немного!), выложить в салатник и сверху украсить мелко натёртыми яичными белками. Если любите кунжут, можно сверху посыпать этими семенами.

А я ещё подсушиваю в духовке белый хлеб, нарезанный соломкой, и подаю прямо тёплым вместе с этим салатом.