СВЕЖИЙ НОМЕР ТОЛЬКО В МОЕЙ СЕМЬЕ От нашего стола Фруктовый салат с авокадо и грейпфрутовой карамелью
Фруктовый салат с авокадо и грейпфрутовой карамелью
12.01.2022 15:35
СалатПродукты: грейпфрут; 2 средних авокадо; груша; гранат, манго (можно заменить бананом); лимон; несколько листиков мяты.

Грейпфрут разрезать пополам, выжать сок, очистить кожуру от мякоти. Грушу порезать «лапшой» довольно тонко. Авокадо очистить, разрезать пополам, вынуть косточку и ложкой извлечь мякоть. Нарезать кубиками, соединить с грушей и сбрызнуть соком половины лимона.

Из граната извлечь зёрнышки – разрезать пополам и каждую половинку «обстучать» ложкой. Добавить к фруктам, аккуратно перемешать.

Приготовить карамель: смешать грейпфрутовый сок с двумя столовыми ложками тростникового сахара, довести до кипения, убавить огонь и дать соку упариться, пока не загустеет и не примет коричневатый оттенок.

Если вам не по душе горьковатый вкус, замените грейпфрут апельсином или добавьте в карамель больше сахара.

Сервировать салат в кожуре грейпфрута, полить карамелью, украсить листиками мяты.

Из письма Марии,
г. Кострома
 

От нашего стола. Избранное

Сбрось балласт
Удав велел передать привет, большой и горячий
Солим, квасим, маринуем
Зеленый - цвет сезона
Сладкая жизнь
Готовим для детей
Заступаем на пост
Ну вы блин даёте
Праздник к нам приходит (Новогодние рецепты 2012)