Салат с сыром и макаронами
11.01.2023 16:35
Салат с сыром и макаронамиС макаронами бывают и тёплые салаты, и холодные. Я предлагаю холодный, простой в приготовлении и сытный. Душистый перец делает это нехитрое блюдо выразительным.

Возьмите 200 граммов любых макаронных изделий; 2 сваренных вкрутую яйца; 175 граммов мягкого сыра; 2 пучка редиса; 1 стручок красного перца; 4 столовые ложки оливкового масла; 2 столовые ложки лимонного сока; на кончике столовой ложки душистого перца; соль; чёрный молотый перец.

Макаронные изделия отварить в большом количестве подсоленной воды, слить и обдать холодной водой. Яйца очистить и порубить. Сыр нарезать кубиками. Очищенный и вымытый редис нарезать кружочками. Перец почистить и нарезать соломкой.
Макароны, яйца, сыр и овощи перемешать и приправить перцем, солью и маслом, взбитым с лимонным соком. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Из письма Валерии К.,
г. Калининград