 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Макароны с кальмарами |
| 19.09.2012 00:00 |
 Отварить макароны, примерно литровую кастрюльку. Полкило кальмаров отварить, очистить от плёнки, нарезать соломкой. Одну среднюю луковицу тоже мелко нарезать, пассеровать, можно на сливочном масле, и присоединить кальмары. Добавить в сковородку с кальмарами и луком 10-процентные сливки и тушить минут пять, не более. В конце тушения посолить, поперчить по вкусу. Смешать с макаронами.Я делаю такие макароны довольно часто. Соблюдать строго пропорции необязательно, можно соотношение менять, кто что больше любит. Но блюдо получается очень вкусное. Вычитала рецепт в какой-то кулинарной книжке и готовлю уже лет десять. Насчёт кальмаров. Раньше не умела варить их правильно, получались жёсткие, резиновые. Потом знающие люди научили. Кальмар варится не более одной минуты, причём тушку надо кидать в кипящую воду и время засекать с момента закипания. После изъятия кальмара из кипящей воды нужно сразу переложить его в кастрюльку с холодной водой. Далее снять плёнку. Приятного аппетита любителям макарон! Гехтия |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Такой непосредственный начальник
|
Хороший ли у вас руководитель?
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| – Дорогая, давай больше никогда не ссориться. – Как же мы жить будем? |