Римский салат, или романо, или ромен, – мой любимый салат. Кстати, классический цезарь следует делать именно с ним. Ромен прекрасно сочетается и с овощами, и с фруктами.

Листья римского салата нарвать (не резать), добавить апельсины и бананы, нарезанные тонкими ломтиками, полить взбитым с лимонным соком оливковым маслом и посыпать цедрой апельсина. Бананы можно заменить яблоком.

Салат этот вкусен и сам по себе, и с жареным мясом или рыбой.