 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Маринованный имбирь |
| 04.07.2013 00:00 |
 Этот корень входит в состав многих японских блюд, хочу поделиться, как правильно его замариновать, – рецепт подсмотрела на сайте, посвящённом приготовлению роллов.Берём 100–120-граммовый кусочек свежего имбиря, по 0,5 чайной ложки соли, уксуса (лучше рисового) и соевого соуса, 1,5 столовой ложки сахара, 2 стакана воды. Имбирный корень нужно очистить и тонко-тонко измельчить. Положить ломтики в чашу, полностью залить холодной водой и оставить на 30 минут. Достать имбирь, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Извлечь ломтики, остудить. В кастрюле смешать сахар, соль, уксус и соевый соус. Помешивая, чтобы сахар полностью растворился, довести до кипения. Положить имбирь в чашу, слегка присолить и залить горячей смесью, хорошо перемешать. Прежде чем употреблять, дать настояться хотя бы 1 час. Хранить маринованный имбирь можно в холодильнике в течение месяца – герметично упакованным. Утренняя роса |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Такой непосредственный начальник
|
Хороший ли у вас руководитель?
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| Дайте мне точку опоры, и я прямо там и засну. |