Обожаю настурцию. В этом году посчастливилось высадить её на балконе: и красиво, и вкусно. Вкус у листьев я бы назвала горчично-редисочным.

Настурция вообще универсальный цветок, в ней едят всё. Листья в свежем виде кладут в салаты, а я могу просто так хрумкать; цветочки и недозрелые семена, похожие на зелёные горошины, добавляют при мариновании и солении овощей. Такие семена вообще можно отдельно мариновать, они заменяют иностранные каперсы.