Рыбное филе – 0,5 килограмма, мука для панировки, масло растительное для обжарки, луковица, грибы – 300 граммов, отварной картофель – 4 штуки, стакан молока и 3 яйца, соль по вкусу.

Рыбу нарезаем на кусочки, солим, обваливаем в муке и обжариваем до образования румяной корочки. Грибы и лук шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. Укладываем куски рыбы, отварной картофель, нарезанный кружочками, грибы с луком в жаровню, заливаем всё смесью молока и яиц. Тушим в хорошо нагретой духовке 15–20 минут.

Рыбу можно брать любую, я делала последний раз с хеком.