ОТ НАШЕГО СТОЛА
От нашего столаИзбранные кулинарные рецепты из коллекции «Моей Семьи». Праздничный стол, сладкий утренник для детей, масленица и Великий пост, пикник на свежем воздухе и осенняя "консервация" - все рецепты проверены нашими читателями и готовятся из доступных, недорогих продуктов. Поделиться своими секретами вы можете на нашем форуме в одноимённой рубрике.

Овощное рагу с курицей и ананасами
26.03.2012 00:00
Овощное рагу с курицей и ананасамиОкончательный рецепт этого блюда – плод моей фантазии. Чаще готовлю летом из-за обилия свежих овощей. Но в наше время и зимой в супермаркетах можно купить необходимые продукты. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Готовится быстро, и, как говорится, народу нравится.
Подробнее...
 
Закуска из баклажанов с орехами
23.03.2012 00:00
Закуска из баклажанов с орехамиНа обжаренные ломтики равномерно по всей поверхности положить начинку и свернуть их в трубочки-рулетики. Начинка для баклажанов. Орехи очищенные – 100 г. Базилик или петрушка, зелень свежая – 50 г. Чеснок – 2-3 зубка. Соль по вкусу. Ядра грецких или любых других орехов растолочь либо измельчить в миксере, добавив 50 граммов воды. Зелень очень мелко нарезать. Чеснок размять. Все смешать, посолив по вкусу.
Подробнее...
 
Белорусские колдуны
22.03.2012 00:00
Белорусские колдуныЕстественно, основа блюда – картошка. Ее надо натереть на мелкой терке, как для драников, в количестве где-то килограмма. Отжать через марлю, чтобы получилась густая масса. Получившуюся жидкость слить, а оставшийся на дне миски крахмал добавить к картошке. Посолить. Можно добавить яйцо, но я предпочитаю картофельный вкус ничем не портить.
Подробнее...
 
Салат «Черепашка»
21.03.2012 00:00
Салат «Черепашка»В последнее время «Черепашка» – мой любимый салат. 3 яйца, мясо курицы, луковица, 1 яблоко среднее (мне больше нравится кисловатое), майонез, сыр, грецкие орехи. Укладываем слоями: белок яиц (измельчить); мясо курицы (пропустить через мясорубку); лук (мелко порезать)
Подробнее...
 
Намазка для бутербродов
20.03.2012 00:00
Намазка для бутербродовА вот намазка для бутербродов. Банка рыбных консервов в масле. Пачка творога (200 граммов). Можно брынзу, но ее лучше предварительно вымочить в молоке. Круто сваренные яйца (1–3). Майонез, чеснок, горчица. Все взбить блендером или в комбайне. Можно просто толкушкой для картофельного пюре.
Подробнее...
 
Блинный пирог
19.03.2012 00:00
Блинный пирогПекутся обычные блины, по стандартному рецепту. Главное, чтобы все блины были одного диаметра, по размеру кастрюли высотой около 10 сантиметров. Капуста слегка тушится. Добавляем мелко рубленные вареные яйца. И потом выкладываем все это в кастрюлю (или в миску подходящих размеров): блин – тонкий слой начинки – блин – тонкий слой начинки…
Подробнее...
 
Рыбная колбаска
18.03.2012 00:00
Рыбная колбаскаВот рецепт приготовления рыбы. Берем рыбину небольшого размера в чешуе, лучше всего жирненького карпа весом 800–900 граммов. Не потрошить! Но очень тщательно отмыть от слизи, хорошо промыть рот, жабры, плавники.
На тарелку насыпать много соли и рыбинку обвалять в соли со всех сторон. Положить на фольгу (сверху фольгой не прикрывать) – и в горячую духовку.
Подробнее...
 
Плов на подушке
17.03.2012 00:00
Плов на подушкеЛук-морковь мелко шинкуем. Тушим в казане на постном масле. Лука-моркови побольше, чтобы в тушеном виде ровным слоем покрывало дно. Говядину режем на небольшие кусочки. Отделяем от пленок-жилок, пересыпаем солью, специями и оставляем на столе часа так на полтора.
Потом укладываем мясо на подушку из морковки-лука и под закрытой крышкой тушим. По желанию доливаем воду.
Подробнее...
 
<< Первая < Предыдущая 81 82 83 84 85 86 87 88 Следующая > Последняя >>
Страница 83 из 88