Продукты в граммах писать не буду, поскольку всё зависит от объёма и количества ваших горшочков. Понадобятся продукты: говядина или баранина; чеснок: кинза; репчатый лук; картофель; баклажан; помидоры; аджика.

Картошку чистим и режем средними кусками, обжариваем в сковороде до красивой корочки. Мелко режем чеснок и кладём его на дно горшочка. Сверху – мелко порезанную кинзу, а затем картофель.

Баклажан нарезаем примерно такими же кусками, как картошку. Солим и руками отжимаем лишнюю жидкость. Обжариваем и кладём на картошку. Обжариваем лук кольцами, кладём сверху, а дальше – свежие помидоры, которые всё равно как резать. Посыпаем кинзой. Обжариваем до красивого цвета куски мяса и выкладываем последним слоем.

Аджику разводим водой и заливаем ею наши горшочки. Готовится час в духовке при 160 градусах. Получается сочно и очень ароматно.