Клубника в желе. |
19.06.2012 00:00 |
Берём килограмм клубники, 1,5 килограмма сахара, 1,5 чайной ложки лимонной кислоты. Переберите клубнику, промойте и обсушите. Засыпьте ягоды половиной нормы сахара и оставьте для выделения сока. Затем добавьте остальной сахар, поставьте на огонь и варите с момента закипания 15 минут. Разведите лимонную кислоту в небольшом количестве сиропа, добавьте в варенье, перемешайте и проварите ещё 5 минут. Разлейте варенье в стерилизованные банки, закатайте. |