Вам понадобятся такие продукты: одна крупная морковка; 300 граммов свежей капусты; 150 граммов варёно-копчёной колбасы; маленькая луковица; баночка консервированного зелёного горошка; чайная ложка яблочного уксуса или лимонного сока; немного майонеза или сметаны; несколько веточек укропа; соль по вкусу.

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, затем посолить и отжать руками до появления сока. Сбрызнуть яблочным уксусом. Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Капусту нашинковать и, если она не молодая (жестковатая), хорошенько отжать. Колбасу нарезать соломкой, зелень укропа – мелко. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной, аккуратно, без фанатизма, перемешать.