Мелкая рыба в кляре
12.09.2012 00:00
Мелкая рыба в кляреПочистить и промыть килограмм мелкой рыбы, завернуть в салфетку, чтобы обсушить, залить небольшим количеством свежего молока. Отдельно приготовить жидкое тесто из двух столовых ложек муки и стакана пива. Обмакивая (на вилке) каждую рыбку в тесто, жарьте на сковороде в сильно разогретом растительном масле.

Поджаренную рыбу уложите на плоское блюдо горкой, посыпьте мелко нарубленной зеленью, сверху украсьте ломтиком лимона.

Уссури