Тесто готовят так же, как и для блинчиков обыкновенных.

Вам понадобится: 3 стакана муки; 3 стакана молока; 5 яиц; 3 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли.

Выпекают на сковороде среднего размера, не переворачивая. В охлаждённые блинчики завёртывают творог. Творог для начинки протирают, соединяют с сахаром, сметаной. Начинку кладут на обжаренную сторону блинчика. Приготовленные таким образом блинчики с творогом поджаривают в масле с обеих сторон.