Кекс в честь саммита «Россия – Африка» |
30.08.2023 00:00 |
Вам понадобится: 3 яйца; 60 граммов сливочного масла; 200 граммов сахара; 150 граммов муки; 1 натуральный йогурт (125–130 граммов); 100 миллилитров питьевых сливок; 25 граммов растворимого цикория; полпакетика разрыхлителя для теста. Перемешайте цикорий со сливками. Кстати, я беру жидкий экстракт, 2 чайные ложки. Взбейте сахар с яйцами, добавляя по одному. Может показаться, что сахара очень много по отношению к количеству масла и муки, но не сомневайтесь. Кекс получается как раз не очень сладким. Вмешайте растопленное масло, йогурт и сливки с цикорием. Далее добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Всё перемешайте. Прямоугольную форму для кекса длиной 25 сантиметров смажьте маслом, обсыпьте мукой и выложите тесто. Пеките в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Из письма Мирославы Ивановой, г. Краснодар |