Пирог со сливами |
06.09.2023 00:00 |
![]() Перемешать все сухие ингредиенты. Ни соды, ни разрыхлителя можно не класть. Добавить масло, натёртое на тёрке или мелко порубленное, и руками перетереть в крошку. Яйцо или желток взбить с 1 столовой ложкой коньяка, вылить в крошку и замесить тесто. Коньяк делает тесто рыхлее. Тесто уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Тесто можно не раскатывать, а придать нужный размер руками. Сливы, разрезанные пополам, уложить на тесто, посыпать сахарной пудрой. Печь при 190 градусах 45–50 минут. Пирог получается бесподобный. Из письма Эльвиры Бигоевой, Нижегородская область |