А вы знали, что кабачки едят сырыми и это очень вкусно? Я не знала, хотя мне 45 лет. Так что бежим за кабачками в магазин, пока они молоденькие, и наслаждаемся необычным вкусом.

Попробуйте для начала небольшую порцию. Порежьте пару кабачков кругляшками. Далее следует посолить, поперчить, добавить чеснока, кинзы и завершить подсолнечным маслом без запаха.

И всё, можно сразу дегустировать, а можно дать кабачкам промариноваться. Вкусно и так, и так.

Из специй использую готовую «Сванскую соль».