Самое моё любимое блюдо в жару – кабачки по-светински.

Взять 500 граммов кабачков, нарезать ломтиками, отставить в сторону. Приготовить маринад из 70 миллилитров растительного масла, полутора чайных ложек соли, 1 столовой ложки мёда, 2 столовых ложек уксуса. Влить эту смесь к кабачкам, поперчить по вкусу, добавить укроп, давленый чеснок, я зубчика 4–5 кладу.

Убрать в холодильник на пару часов.