В сезон клубники хочется приготовить из ягоды что-нибудь интересненькое. Спешу поделиться рецептами десертов. Не думаю, что открываю Америку, но, может, кому-нибудь пригодится.

Понадобится: 350 миллилитров молока; пол-лимона; 180 граммов греческого йогурта; 100 граммов сахара; 5 граммов ванильного сахара; 60 граммов клубники; 6 столовых ложек овсяных хлопьев.

Из этого количества получается 3 порции.

В молоко добавьте две столовые ложки лимонного сока и оставьте на 15 минут. Потом то, во что превратилось молоко, смешайте с йогуртом и сахаром, включая ванильный. Взбейте миксером на средней скорости до растворения сахара и уберите в холодильник на 30 минут.

Каждую клубничку разрежьте на 4 части. Разлейте массу в широкие бокалы или стаканы, положив в каждый клубнику и добавив 2 столовые ложки хлопьев.

А можно просто взять около 1 килограмма клубники, помыть, конечно, освободить от плодоножек, нарезать и разложить в креманки. Взбить 3 яичных белка с 1 стаканом сахарной пудры в крепкую пену и выложить на клубнику. Сверху украсить мелкими целыми ягодами.