Прекрасная закуска, готовится быстро. Можно испечь, когда, как говорится, гости на пороге.

Возьмите 250 граммов кабачка, 200 граммов картофеля, 100 граммов моркови, 50 граммов лука, 3 яйца, 50 граммов панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, 30 миллилитров растительного масла, соль, перец.

Прежде всего натереть на тёрке все овощи – картофель, лук, кабачок и морковь.

Всё смешать и добавить яйца, панировочные сухари и растительное масло. Для аромата добавить немного чеснока. Тщательно всё перемешать, посолить и поперчить. Можно добавить любимые специи, свежий укроп или сушёные травы – получится только вкуснее.

Разложить по формочкам и выпекать 35–45 минут при 190 градусах.