Маринованная дыня |
01.10.2013 00:00 |
Делала в прошлом году в небольшом количестве и очень пожалела, что мало накатала. 3 дыни (я беру «торпеду»), полкилограмма сахара, 150 граммов уксуса, 1,5 литра воды. Дыни очистить от кожуры, порезать на дольки. На дно каждой банки положить по 2 штуки гвоздики и уложить дольки. Подготовить сироп: вскипятить воду с сахаром, выключить огонь и влить уксус. Залить дыни сиропом и стерилизовать банки 15 минут. Закатать. У меня вышло четыре литровые банки. Дыни получаются остренькие, пикантные и хрустящие. Открыли уже после Нового года, всё отлично стояло в погребе. Пиначета |