Маринованная дыня
01.10.2013 00:00
Маринованная дыняДелала в прошлом году в небольшом количестве и очень пожалела, что мало накатала.

3 дыни (я беру «торпеду»), полкилограмма сахара, 150 граммов уксуса, 1,5 литра воды.

Дыни очистить от кожуры, порезать на дольки. На дно каждой банки положить по 2 штуки гвоздики и уложить дольки.

Подготовить сироп: вскипятить воду с сахаром, выключить огонь и влить уксус.

Залить дыни сиропом и стерилизовать банки 15 минут. Закатать.

У меня вышло четыре литровые банки. Дыни получаются остренькие, пикантные и хрустящие. Открыли уже после Нового года, всё отлично стояло в погребе.

Пиначета