На выходных забабахала в своей мультиварке четырёхлитровую кастрюлю мясной солянки, за два дня всё слопали!

У меня были кусок говяжьей грудинки и кусок мякоти свинины, поставила их вариться на час в режиме «суп».

Пока варилось мясо, отдельно обжарила лук, морковь и копчёную грудинку с томатной пастой. В зажарку обычно добавляю столовую ложку сахарного песка и ложку уксуса – люблю я так.

Мясо сварилось, достала, мелко нашинковала и бросила обратно в бульон. Туда же накрошила две сосиски и граммов сто копчёной колбасы. Мультиварку переключила в режим «тушение», время – 1 час.

За полчаса до готовности добавила зажарку, три мелко нарезанных солёных огурца и полбанки маслин без косточек. Влила в суп по полстакана рассола из огурцов и заливки из маслин. В самом конце – рубленый укроп и чеснок. Оставила ещё на пару часов на подогреве, но народ начал заглядывать в кастрюлю уже спустя полчаса. Запах шёл умопомрачительный.