Обычно мариную мясо для шашлыка в гранатовом соке, но в этот раз решила добавить и лимонного. Получился не шашлык, а просто песня.

Свиную шейку порезала крупными кусками, посолила, поперчила, переложила листьями базилика, добавила лук кольцами. В миску выжала сок одного лимона, смешала с гранатовым соком и залила мясо. Мариновалось оно часов пять. Мясо получилось очень-очень нежным, давненько я такого вкусного не ела.