 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Куриные рулетики с грибами |
| 21.01.2015 17:41 |
 В последнее время на работе в столовой часто беру такую курочку. Решила попробовать сделать дома, получилось чудо. Даже мой вечно ничего не любящий деть оценил.Рецепт прост до безобразия. Надо купить лоточек куриных бёдрышек с кожей, но без кости, – примерно граммов 800. И шампиньонов 300–400 граммов. Ещё нам понадобятся лук, сметана или майонез. Бёдрышки замариновать с солью и луком. Я лук кусочками не люблю, поэтому тру его на тёрке, обмазываю мясо, солю. Пока курочка маринуется, готовлю грибы. Кладу на сковородку кусочек сливочного масла, немного измельчённого лука и слегка обжариваю. Затем добавляю тоненько нарезанные грибы, солю и оставляю тушиться 30–40 минут, несколько раз подливая воды, чтобы не подгорели. В конце добавляю пару ложек майонеза или сметаны. Теперь делаем рулетики. На развёрнутое бёдрышко кладём грибную начинку и сворачиваем рулетом так, чтобы куриная кожа оказалась сверху. Укладываем рулеты на смазанный маслом противень. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Получается сочная золотистая курочка. А запах! Тефия |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Умеете ли вы расставаться мирно?
|
Это искусство, овладеть которым дано не каждому.
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| – У тебя есть две тысячи до зарплаты? – Да, спасибо. Не волнуйся за меня так. |